OMELET DE MACHACA $ 155
Delicioso, relleno de Machaca a la Mexicana, gratinado con Queso Chester, acompañado de Chilaquiles en salsa roja de guajillo o verde de tomatillo, gratinados y coronados con Cilantro, Cebolla morada y Crema
OMELET DE CAMARÓN $ 186
Exquisito, relleno de Camarones salteados en salsa roja y Queso gratinado, acompañado de Ensalada fresca de Espinacas, Tomate Cherry y Queso Parmesano.
OMELET DE ESPINACAS $ 145
Muy sano, relleno de Espinacas, Champiñón rebanado, Julianas de Cebolla, Pimiento rojo y verde, todo salteado en mantequilla y gratinado. Acompañado de Papas cambray salteadas con Ajo, Mantequilla, Cilantro y hojuelas de Chile quebrado.
CHILAQUILES ROJOS O VERDES $ 186
Con rica salsa de Chile guajillo o verde de tomatillo, gratinados, coronados con Pechuga de Pollo a la plancha, una pieza de Huevo estrellado, Cilantro, Cebolla morada, Crema y Aguacate.
CHILAQUILES CON CAMARÓN SPICY $ 198
En su especial Salsa tatemada picante, gratinados, coronados con Cebolla morada, Cilantro fresco, Crema, una pieza de Huevo estrellado y Camarones salteados en salsa macha.
CHILAQUILES EN SALSA DE CHICHARRÓN $ 187
Chilaquiles en Salsa de la casa de Chicharrón, coronados con 2 Huevos estrellados, Cebolla morada, Cilantro, Crema y Aguacate
COMBINACIÓN MACHACA $ 176
Machaca a la mexicana, acompañado de un Huevo estrellado, Frijol y Chilaquiles rojos con Cebolla morada, Cilantro y Crema
CHICHARRÓN EN SALSA VERDE $ 176
Chicharrón prensado de Cerdo, en salsa verde, coronado con Cilantro, Cebolla curtida, acompañado de dos Huevos estrellados o revueltos y Frijol con Queso
BISTECK RANCHERO $ 225
Filete de Cabrería, jugoso, cocinado a la mexicana, con Papas y Frijoles
CAMARONES RANCHEROS $ 176
Tradicional receta con Verdura, acompañados con Chilaquiles verdes y Frijol
CHILAQUILES BONASERA $ 186
Chilaquiles en salsa pomodoro, con Camarones salteados en Mantequilla, con Pimiento verde y rojo, Cilantro, Cebolla morada y Crema
HUEVOS AL GUSTO $ 146
Huevos revueltos al gusto, con Verdura, Jamón, Chorizo o divorciados, acompañados con guarnición de Chilaquil rojo o verde y Frijol
HOT CAKES (2 piezas)
*Con Frutos rojos de temporada, Mantequilla, Azúcar glass, Chocolate y acompañados de Huevo con jamón $ 127
*Con Mantequilla, Miel, Azúcar glass y acompañados de Frutos rojos de temporada. $ 115

 

 

 

ENSALADA CAPRESSE $ 210
Rebanadas de Tomate Bola y Mozzarela fresco, Albahaca, Aceite de Oliva, Pesto y Vinagre Balsámico.
ENSALADA CÉSAR $ 139
Lechuga Orejona, Crotones, Queso Parmesano, Pechuga a la Plancha y Aderezo César.
ENSALADA BONASERA $ 220
Mix de Lechugas, Queso de Cabra, Fresa laminada, Nuez garapiñada, Ajonjolí caramelizado y Reducción de Frutos Rojos en Balsámico.

 

 

CAMARÓN AL AJO $ 255
Pasta con Camarón, Chile de Árbol, Cebolla, Espárragos, Ajo laminado, todo salteado en Mantequilla y toque de Vino Blanco.
 ALFREDO AL PESTO $ 225
Pasta Alfredo con proteína a escoger: (Pechuga o Camarón) y Pesto.
BOLOGNESA $ 176
Pasta con Carne Molida a la Bolognesa.
CARBONARA $ 176
Pasta cremosa tradicional de Italia, con Panceta, Queso Parmesano y Pimienta recién molida
LASAGNA $ 195
Tradicional a la Bolognesa preparada en nuestro horno de leña

 

 

 

MARGARITA $ 267
Tomate fresco en rebanadas, Mix de Quesos de la Casa, Hojas del Albahaca fresca, Orégano, Parmesano y Aceite de Oliva.
PEPPERONI $ 210
Mix de Quesos seleccionados y Peperoni.
BONASERA $ 315
Salsa blanca, Mix de queso, Espinaca fresca, Cebolla en reducción Balsámica, Manzana, Queso de Cabra y Nuez garapiñada.
HAWAIANA $ 220
Preparada con un exquisito Mix de quesos, Jamón y Piña asada.
CABRETONE $ 399
Con Salsa Pomodoro, Mix de quesos, Cebolla morada, Pimiento Morrón laminado, Cabrería de Res, Orégano en polvo, Hierbas finas y Queso Parmesano.
MEXICANA  $ 220
Salsa Roja de la casa, Chorizo, Cebolla, Frijol y Serrano fresco finamente picado.
CARNI LOVER $ 252
Base Pomodoro, Mix de Quesos, Albóndigas, Pepperoni, Aceituna Negra y Pimiento Verde.
CAMARÓN AL PASTOR $ 340
Base de Pomodoro y mix de quesos, Camarón adobado, Piña asada, Espinaca y Cebolla en reducción blanca
CUATRO QUESOS $ 210
Salsa blanca, Queso Gouda, Monterrey Jack, Mozarella, Queso Crema y Hierbas Italianas.
Di MARE $ 340
Base Pomodoro, Mix de Quesos, Camarones Salteados, Champiñones, Tomate Cherry y Hojas Albahaca fresca.
CEVICHE DE PESCADO
$ 179
CEVICHE DE CAMARÓN MIX $ 226
AGUACHILE DE CAMARÓN MIX $ 268
AGUACHILE DE CAMARÓN CRUDO $ 268

 

NUGGET DE POLLO
$ 137
DEDOS DE QUESO $ 177
HOT DOG $ 135

 

PAY DE PLÁTANO
$ 132
PANQUÉ DE PLÁTANO
$ 132
CHESSE CAKE TEO $ 132
TIRAMISU $ 132

 

CAFÉ CALIENTE
AMERICANO $ 56
EXPRESO $ 45
MACCHIATO $ 51
CORTADO $ 51
FLAT WHITE $ 62
CAPUCHINO $ 73
LATTE $ 79
LATTE SABORIZADO $ 84
Crema Irlandesa, Caramelo o Moka
CAFÉ DE OLLA $ 63
CAPUCHIMO SABORIZADO $ 82
CAFÉ DESCAFEINADO $ 62
CHAI $ 92
TARO $ 92
MATCHA $ 92
TISANA $ 73
DIRTY CHAI $ 99
DIRTY TARO $ 99
DIRTY MATCHA $ 99
CAFÉ FRÍO
AMERICANO ROCAS $ 56
FRAPUCHINO $ 98
LATTE A LAS ROCAS $ 79
DALGONA $ 77
COLD BREW $ 84
AFFOGATO $ 77
CARAMEL MACCHIATO $ 89
LATTE SABORIZADO ROCAS $ 83
EXPRESO TONIC $ 79
TARO A LAS ROCAS $ 92
MATCHA A LAS ROCAS $ 92
CHAI A LAS ROCAS $ 92
TISANA A LAS ROCAS $ 73
CHOCOMILK $ 48

 

 

 

JUGOS Y AGUAS
JUGO DE NARANJA $ 68
AGUA DE MARACUYÁ $ 68
LIMONADA MINERAL o NATURAL $ 65
LIMONADA MINERAL o NATURAL $ 65
REFRESCOS
COCA COLA  (Regular, Zero y Light) $ 49
AGUA EMBOTELLADA $ 39
TE DE JAZMÍN $ 49
MANZANITA, SPRITE, FANTA, FRESCA, TOPOCHICO $ 49
AGUA PERRIER $ 63
SODAS ITALIANAS
FRUTOS ROJOS $ 96
MARACUYÁ $ 96
FRESA-KIWI $ 96
CÓCTELES SIN ALCOHOL
I´ALBA $ 110
Golpe tropical de Maracuyá, Mango, Naranja y Top de Mineral
LA MÍA PESCA $ 110
Cordial de Durazno, Jarabe Artesanal de Fresa y Kiwi, con un toque de Naranja
LIMONATTA BONASERA $ 89
Mezcla de Cítrico con Albahaca, Hierbabuena y Jengibre

 

 

 

SERVICIO CLAMATO
$ 30
SERVICIO MICHELADO $ 25
CLAMATO PREPARADO $ 50
CARAJILLO $ 152
CARAJILLO MAZAPÁN CON COCO $ 152
EPRESSO MARTINI CLARIFICADO $ 152
BONASERA $ 152
Ginebra, Limón, Jarabe de Frutos Rojos y Albúmina
BELLA DONNA $ 152
Mezcal, C. Jamaica, Cordial de Durazno y Endulzante
BOUNA NOTTE $ 152
Clarificado, Mezcal, Piña, Limón, Jarabe y Cerveza
MIMOSA BONASERA $ 130
Jugo de Naranja, Vino espumoso y Cordial de Durazno.
MIMOSA TRADICIONAL $ 112
Jugo de Naranja y Vino espumoso.
NEGRONI $ 135
Ginebra, Vermouth dulce, Campari.
MOJITO $ 135
Ron, Mineral, Azúcar, Hierbabuena.
MARGARITA $ 135
Tequila, Licor de Naranja, Limón.
WHISKY SOUR $ 135
Whisky, Limón Jarabe, Clara de Huevo.
CLERICOT $ 105
Limón, Mineral, Vino Tinto, Mix defrutas.
APREOL SPRITZ $ 157
Limón, Mineral, Vino Tinto, Mix de Frutas.
CASA MADERO 3V $ 998
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
ORIGEN: Parras de la Fuente, Coahuila.
BARÓN BALCHÉ MT $ 845
UVAS: 60% Malbex 20% Cabernet Sauvignon 10% Grenache 10% Carignam (la proporción puede variar dependiendo de la cosecha)
ORIGEN: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
CASA MADERO 2V $ 780
UVAS: Chenin Blanc y Chardonay
ORIGEN: Parras de la Fuente, Coahuila.
CASA MADERO V $ 780
UVAS: Shira.
ORIGEN: Parras de la Fuente, Coahuila.
BERINGER ROSADO $ 580
UVAS: Variedad de uvas predomina Zinfandel
ORIGEN: California, EE.UU.
ALAMOS $ 699
SEÑORÍO DE SARRIA $ 699
BARÓN BALCHÉ MT $ 220
L.A. CETTO
$ 125
CASA MADERO V $ 205
CASA MADERO 2V $ 205
BERINGER $ 155
I´ALBA $ 105
Golpe tropical de Maracuyá, Mango, Naranja y Top de Mineral
LA MÍA PESCA $ 105
Cordial de Durazno, Jarabe Artesanal de Fresa y Kiwi, con un toque de Naranja
LIMONATTA BONASERA $ 84
Mezcla de Cítrico con Albahaca, Hierbabuena y Jengibre
FRUTOS ROJOS
$ 91
MARACUYÁ $ 91
FRESA-KIWI $ 91
CORONA AMBAR $ 58
CORONA LIGHT $ 58
MICHELOB ULTRA $ 74
PACIFICO SUAVE $ 69
PACIFICO CLARA $ 69
PACIFICO LIGHT $ 69
MODELO ESPECIAL $ 74
MODELO NEGRA $ 74
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