| OMELET DE MACHACA | $ 155 |
| Delicioso, relleno de Machaca a la Mexicana, gratinado con Queso Chester, acompañado de Chilaquiles en salsa roja de guajillo o verde de tomatillo, gratinados y coronados con Cilantro, Cebolla morada y Crema | |
| OMELET DE CAMARÓN | $ 186 |
| Exquisito, relleno de Camarones salteados en salsa roja y Queso gratinado, acompañado de Ensalada fresca de Espinacas, Tomate Cherry y Queso Parmesano. | |
| OMELET DE ESPINACAS | $ 145 |
| Muy sano, relleno de Espinacas, Champiñón rebanado, Julianas de Cebolla, Pimiento rojo y verde, todo salteado en mantequilla y gratinado. Acompañado de Papas cambray salteadas con Ajo, Mantequilla, Cilantro y hojuelas de Chile quebrado. | |
| CHILAQUILES ROJOS O VERDES | $ 186 |
| Con rica salsa de Chile guajillo o verde de tomatillo, gratinados, coronados con Pechuga de Pollo a la plancha, una pieza de Huevo estrellado, Cilantro, Cebolla morada, Crema y Aguacate. | |
| CHILAQUILES CON CAMARÓN SPICY | $ 198 |
| En su especial Salsa tatemada picante, gratinados, coronados con Cebolla morada, Cilantro fresco, Crema, una pieza de Huevo estrellado y Camarones salteados en salsa macha. | |
| CHILAQUILES EN SALSA DE CHICHARRÓN | $ 187 |
| Chilaquiles en Salsa de la casa de Chicharrón, coronados con 2 Huevos estrellados, Cebolla morada, Cilantro, Crema y Aguacate | |
| COMBINACIÓN MACHACA | $ 176 |
| Machaca a la mexicana, acompañado de un Huevo estrellado, Frijol y Chilaquiles rojos con Cebolla morada, Cilantro y Crema | |
| CHICHARRÓN EN SALSA VERDE | $ 176 |
| Chicharrón prensado de Cerdo, en salsa verde, coronado con Cilantro, Cebolla curtida, acompañado de dos Huevos estrellados o revueltos y Frijol con Queso | |
| BISTECK RANCHERO | $ 225 |
| Filete de Cabrería, jugoso, cocinado a la mexicana, con Papas y Frijoles | |
| CAMARONES RANCHEROS | $ 176 |
| Tradicional receta con Verdura, acompañados con Chilaquiles verdes y Frijol | |
| CHILAQUILES BONASERA | $ 186 |
| Chilaquiles en salsa pomodoro, con Camarones salteados en Mantequilla, con Pimiento verde y rojo, Cilantro, Cebolla morada y Crema | |
| HUEVOS AL GUSTO | $ 146 |
| Huevos revueltos al gusto, con Verdura, Jamón, Chorizo o divorciados, acompañados con guarnición de Chilaquil rojo o verde y Frijol | |
| HOT CAKES (2 piezas) | |
| *Con Frutos rojos de temporada, Mantequilla, Azúcar glass, Chocolate y acompañados de Huevo con jamón | $ 127 |
| *Con Mantequilla, Miel, Azúcar glass y acompañados de Frutos rojos de temporada. | $ 115 |
| ENSALADA CAPRESSE | $ 210 |
| Rebanadas de Tomate Bola y Mozzarela fresco, Albahaca, Aceite de Oliva, Pesto y Vinagre Balsámico. | |
| ENSALADA CÉSAR | $ 139 |
| Lechuga Orejona, Crotones, Queso Parmesano, Pechuga a la Plancha y Aderezo César. | |
| ENSALADA BONASERA | $ 220 |
| Mix de Lechugas, Queso de Cabra, Fresa laminada, Nuez garapiñada, Ajonjolí caramelizado y Reducción de Frutos Rojos en Balsámico. | |
| CAMARÓN AL AJO | $ 255 |
| Pasta con Camarón, Chile de Árbol, Cebolla, Espárragos, Ajo laminado, todo salteado en Mantequilla y toque de Vino Blanco. | |
| ALFREDO AL PESTO | $ 225 |
| Pasta Alfredo con proteína a escoger: (Pechuga o Camarón) y Pesto. | |
| BOLOGNESA | $ 176 |
| Pasta con Carne Molida a la Bolognesa. | |
| CARBONARA | $ 176 |
| Pasta cremosa tradicional de Italia, con Panceta, Queso Parmesano y Pimienta recién molida | |
| LASAGNA | $ 195 |
| Tradicional a la Bolognesa preparada en nuestro horno de leña | |
| MARGARITA | $ 267 |
| Tomate fresco en rebanadas, Mix de Quesos de la Casa, Hojas del Albahaca fresca, Orégano, Parmesano y Aceite de Oliva. | |
| PEPPERONI | $ 210 |
| Mix de Quesos seleccionados y Peperoni. | |
| BONASERA | $ 315 |
| Salsa blanca, Mix de queso, Espinaca fresca, Cebolla en reducción Balsámica, Manzana, Queso de Cabra y Nuez garapiñada. | |
| HAWAIANA | $ 220 |
| Preparada con un exquisito Mix de quesos, Jamón y Piña asada. | |
| CABRETONE | $ 399 |
| Con Salsa Pomodoro, Mix de quesos, Cebolla morada, Pimiento Morrón laminado, Cabrería de Res, Orégano en polvo, Hierbas finas y Queso Parmesano. | |
| MEXICANA | $ 220 |
| Salsa Roja de la casa, Chorizo, Cebolla, Frijol y Serrano fresco finamente picado. | |
| CARNI LOVER | $ 252 |
| Base Pomodoro, Mix de Quesos, Albóndigas, Pepperoni, Aceituna Negra y Pimiento Verde. | |
| CAMARÓN AL PASTOR | $ 340 |
| Base de Pomodoro y mix de quesos, Camarón adobado, Piña asada, Espinaca y Cebolla en reducción blanca | |
| CUATRO QUESOS | $ 210 |
| Salsa blanca, Queso Gouda, Monterrey Jack, Mozarella, Queso Crema y Hierbas Italianas. | |
| Di MARE | $ 340 |
| Base Pomodoro, Mix de Quesos, Camarones Salteados, Champiñones, Tomate Cherry y Hojas Albahaca fresca. | |
| CEVICHE DE PESCADO |
$ 179 |
| CEVICHE DE CAMARÓN MIX | $ 226 |
| AGUACHILE DE CAMARÓN MIX | $ 268 |
| AGUACHILE DE CAMARÓN CRUDO | $ 268 |
| NUGGET DE POLLO |
$ 137 |
| DEDOS DE QUESO | $ 177 |
| HOT DOG | $ 135 |
| PAY DE PLÁTANO |
$ 132 |
| PANQUÉ DE PLÁTANO |
$ 132 |
| CHESSE CAKE TEO | $ 132 |
| TIRAMISU | $ 132 |
| CAFÉ CALIENTE | |
| AMERICANO | $ 56 |
| EXPRESO | $ 45 |
| MACCHIATO | $ 51 |
| CORTADO | $ 51 |
| FLAT WHITE | $ 62 |
| CAPUCHINO | $ 73 |
| LATTE | $ 79 |
| LATTE SABORIZADO | $ 84 |
| Crema Irlandesa, Caramelo o Moka | |
| CAFÉ DE OLLA | $ 63 |
| CAPUCHIMO SABORIZADO | $ 82 |
| CAFÉ DESCAFEINADO | $ 62 |
| CHAI | $ 92 |
| TARO | $ 92 |
| MATCHA | $ 92 |
| TISANA | $ 73 |
| DIRTY CHAI | $ 99 |
| DIRTY TARO | $ 99 |
| DIRTY MATCHA | $ 99 |
| CAFÉ FRÍO | |
| AMERICANO ROCAS | $ 56 |
| FRAPUCHINO | $ 98 |
| LATTE A LAS ROCAS | $ 79 |
| DALGONA | $ 77 |
| COLD BREW | $ 84 |
| AFFOGATO | $ 77 |
| CARAMEL MACCHIATO | $ 89 |
| LATTE SABORIZADO ROCAS | $ 83 |
| EXPRESO TONIC | $ 79 |
| TARO A LAS ROCAS | $ 92 |
| MATCHA A LAS ROCAS | $ 92 |
| CHAI A LAS ROCAS | $ 92 |
| TISANA A LAS ROCAS | $ 73 |
| CHOCOMILK | $ 48 |
| JUGOS Y AGUAS | |
| JUGO DE NARANJA | $ 68 |
| AGUA DE MARACUYÁ | $ 68 |
| LIMONADA MINERAL o NATURAL | $ 65 |
| LIMONADA MINERAL o NATURAL | $ 65 |
| REFRESCOS | |
| COCA COLA (Regular, Zero y Light) | $ 49 |
| AGUA EMBOTELLADA | $ 39 |
| TE DE JAZMÍN | $ 49 |
| MANZANITA, SPRITE, FANTA, FRESCA, TOPOCHICO | $ 49 |
| AGUA PERRIER | $ 63 |
| SODAS ITALIANAS | |
| FRUTOS ROJOS | $ 96 |
| MARACUYÁ | $ 96 |
| FRESA-KIWI | $ 96 |
| CÓCTELES SIN ALCOHOL | |
| I´ALBA | $ 110 |
| Golpe tropical de Maracuyá, Mango, Naranja y Top de Mineral | |
| LA MÍA PESCA | $ 110 |
| Cordial de Durazno, Jarabe Artesanal de Fresa y Kiwi, con un toque de Naranja | |
| LIMONATTA BONASERA | $ 89 |
| Mezcla de Cítrico con Albahaca, Hierbabuena y Jengibre | |
| SERVICIO CLAMATO |
$ 30 |
| SERVICIO MICHELADO | $ 25 |
| CLAMATO PREPARADO | $ 50 |
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|
| CARAJILLO | $ 152 |
| CARAJILLO MAZAPÁN CON COCO | $ 152 |
| EPRESSO MARTINI CLARIFICADO | $ 152 |
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|
| BONASERA | $ 152 |
| Ginebra, Limón, Jarabe de Frutos Rojos y Albúmina | |
| BELLA DONNA | $ 152 |
| Mezcal, C. Jamaica, Cordial de Durazno y Endulzante | |
| BOUNA NOTTE | $ 152 |
| Clarificado, Mezcal, Piña, Limón, Jarabe y Cerveza | |
| MIMOSA BONASERA | $ 130 |
| Jugo de Naranja, Vino espumoso y Cordial de Durazno. | |
| MIMOSA TRADICIONAL | $ 112 |
| Jugo de Naranja y Vino espumoso. | |
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|
| NEGRONI | $ 135 |
| Ginebra, Vermouth dulce, Campari. | |
| MOJITO | $ 135 |
| Ron, Mineral, Azúcar, Hierbabuena. | |
| MARGARITA | $ 135 |
| Tequila, Licor de Naranja, Limón. | |
| WHISKY SOUR | $ 135 |
| Whisky, Limón Jarabe, Clara de Huevo. | |
| CLERICOT | $ 105 |
| Limón, Mineral, Vino Tinto, Mix defrutas. | |
| APREOL SPRITZ | $ 157 |
| Limón, Mineral, Vino Tinto, Mix de Frutas. | |
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|
| CASA MADERO 3V | $ 998 |
| Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo ORIGEN: Parras de la Fuente, Coahuila. |
|
| BARÓN BALCHÉ MT | $ 845 |
| UVAS: 60% Malbex 20% Cabernet Sauvignon 10% Grenache 10% Carignam (la proporción puede variar dependiendo de la cosecha) ORIGEN: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México |
|
| CASA MADERO 2V | $ 780 |
| UVAS: Chenin Blanc y Chardonay ORIGEN: Parras de la Fuente, Coahuila. |
|
| CASA MADERO V | $ 780 |
| UVAS: Shira. ORIGEN: Parras de la Fuente, Coahuila. |
|
| BERINGER ROSADO | $ 580 |
| UVAS: Variedad de uvas predomina Zinfandel ORIGEN: California, EE.UU. |
|
| ALAMOS | $ 699 |
| SEÑORÍO DE SARRIA | $ 699 |
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|
| BARÓN BALCHÉ MT | $ 220 |
| L.A. CETTO |
$ 125 |
| CASA MADERO V | $ 205 |
| CASA MADERO 2V | $ 205 |
| BERINGER | $ 155 |
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|
| I´ALBA | $ 105 |
| Golpe tropical de Maracuyá, Mango, Naranja y Top de Mineral | |
| LA MÍA PESCA | $ 105 |
| Cordial de Durazno, Jarabe Artesanal de Fresa y Kiwi, con un toque de Naranja | |
| LIMONATTA BONASERA | $ 84 |
| Mezcla de Cítrico con Albahaca, Hierbabuena y Jengibre | |
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|
| FRUTOS ROJOS |
$ 91 |
| MARACUYÁ | $ 91 |
| FRESA-KIWI | $ 91 |
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|
| CORONA AMBAR | $ 58 |
| CORONA LIGHT | $ 58 |
| MICHELOB ULTRA | $ 74 |
| PACIFICO SUAVE | $ 69 |
| PACIFICO CLARA | $ 69 |
| PACIFICO LIGHT | $ 69 |
| MODELO ESPECIAL | $ 74 |
| MODELO NEGRA | $ 74 |









